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Porc     Coche     Pré-emballé     Volailles     Bœuf     Porc noir

Echine
Epaule
Carré
Poitrine
Côte
Jambon
Maigres
Abats
Conditionnement
–
–
Tirée de la partie supérieure du cou,

l’échine est un morceau souvent apprécié pour son goût et sa tendreté.
On peut en faire un rôti ou y couper des côtes savoureuses.

Echine coppa

Echine coupe contrôle

mentions Légales

Adresse : 5 Chemin des moles 31120 Pinsaguel

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